Любимый рецепт для лапши соба.

[math_mommy]

Рецепт очень простой и быстрый.
Моя предпочитаемая лапша выглядит так:

Рецепт следующий: Беру для одной порции 2/3 от одного пучка в упаковке. Бросаю в кипящую воду в кастрюльке и варю так, чтобы вся лапша была покрыта водой, меньше пяти минут - она очень быстро готовится. Потом опрокидываю на дуршлаг, добавляю шойю (или соевый соус) и кунжут - иногда семечки, иногда пасту. Иногда беру не кунжут, а подсолнечные семечки. При желании для красоты можно луком посыпать. (зеленым, или луковицу нарезать, или жаренным.)